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Pinot Gris prélude d'hiver

AOC : Alsace

Cépage : Pinot gris

Millésime : 2008

Age des vignes : 30 ans

Type de sol : Limono-argileux

Rendement : 30 hL/Ha

Elevage : 3 mois sur lies


Conseils de dégustation : Ce vin se consomme comme un vin liquoreux, floral et fruité son sucre résiduel (70gr) est équilibré par une belle acidité ce qui lui donne un beau potentiel de garde et une fraicheur remarquable pour un vin moelleux. Il accompagnera les foies gras, les apéritifs et permet de terminer un repas en beauté.


Remarques : Raisins récoltés le 30 novembre 2008 par -10°C, sur le modèle des vins de glace... Merci au courage des vendangeurs.

Bouteille Pinot Gris prélude d'hiver
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